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【每日亞媽食譜】 芙蓉蛋捲

arma 【每日亞媽食譜】 芙蓉蛋捲
芙蓉蛋捲

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【芙蓉蛋捲】

1.12只蝦洗淨,只取蝦仁挑除蝦腸,放入攪拌機打成細細的蝦泥,加鹽拌勻;

2.雞蛋打散,加鹽調味,平底鍋內刷一層薄薄的油,燒熱後倒入蛋液,攤成圓圓的蛋餅;

3.把蛋餅平鋪在案板上,稍稍放涼,用小勺舀蝦泥,均勻的鋪在蛋餅上;

4.捲起成蛋捲,抹濕澱粉封口,上鍋隔水蒸10min;

5.取出切塊。

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