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【每日亞媽看世界】 有蟲子的 印度免費學校午餐

arma 【每日亞媽看世界】 有蟲子的 印度免費學校午餐
有蟲子的  印度免費學校午餐

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8月22日,印度北方城市昌迪加爾的這家政府示範高級中學裡,這天的免費午餐是大米飯和扁豆。
老師們看了眼學生們的午飯。
發現裡面有些蟲子。


午餐被停止,據新聞報導,當天放學的時候,有幾百名學生餓著肚子。
印度的免費學校午餐計劃開始於90年代中期,規模是全世界最大的,免費午餐有兩個目的:一是與長期飢餓與營養不良作鬥爭,二是增加學校註冊率和到課率
大量研究顯示免費午餐計劃已經達到了當初設定的目標。有120萬學校參與了“午餐計劃”,餵飽了全印度1.2億家庭條件最貧窮的兒童。
不過免費午餐計劃也因為存在種種失誤經常登上報紙頭條,其中一起尤為不幸。
2013年印度東北部城市比哈爾邦恰普拉區某座學校,23名學生使用了被殺蟲劑污染的食物後死去,大量學生生病。隨後的政府調查顯示,這所學校和印度許多學校一樣沒有將單獨的廚房或儲存食材的倉庫。


當時事物都放在校長家,剛好放在校長家為她家農田準備的殺蟲劑旁邊。
從那以後,類似規模的悲劇沒有再次上演。但是飯裡多出了蜥蜴和大蟲子。
今年夏初時候,比哈爾邦巴加浦城的一所小學,某學生在午餐裡發現了死蜥蜴當天晚些時候,又有16名學生說自己感覺頭暈,並被送往當地初級醫療服務中心救治。政府後續對該學校展開調查,發現這只蜥蜴是在烹飪食物時掉進鍋裡的。
據《印度時報》和其它印度報紙報導,這已經是比哈爾邦第四起學生食用學校​​午餐導致的致病事件。
不潔學校午餐的原因主要是缺乏過關的儲存設施
辛哈是印度政府指派成立來追踪調查各州學校免費午餐計劃的實施情況的小組成員之一,她說學校的大米和小麥來自政府糧倉。
2013年政府從農民手中購買的糧食量超出了政府的糧倉上限,她說許多糧食只能敞開存放。


不光是政府缺少儲存設施,學校也是如此。政府每隔2-3個月就會向學校發送糧食,許多農村周邊的學校沒有獨立廚房,也沒有獨立的食品庫。
辛哈說現在季風季節,潮濕的天氣讓昆蟲大量繁殖,所以學校沒有糧倉是個大問題。
回到比哈爾邦,許多當地活動家對最近的昆蟲事件持相同意見。
“必須提高(學校的)設施水平。”食品權利活動家Rupesh Kumar說。
自從2013年比哈爾邦的那次殺蟲劑事件後,政府已經開始為許多學校修建獨立廚房。“到今年3月份,已經有2000家學校擁有自己的棚屋廚房了。”Kumar說。但是還有數千家學校還沒有獨立廚房。
Kumar說還應該對學校廚師進行最優操作方法的培訓。因為大多數學校的廚師是文盲,教育水平不高,不了解衛生標準。他說政府已經為學校制定了一系列“標準操作流程”,也頒布了維持健康和環境衛生的指導標準,但是政府無法保證所有廚師都按照指導標準操作。

最後,Kumar說所有的一切反映出學校免費午餐計劃缺乏監管和問責制
Kumar說目前的做法是學校排出一名教師監督所有事務正常運行。教室除了日常工作,還要監督廚師,而且沒有額外補貼。
Kumar說:“一個人要監督所有事情,這就是主要問題。”
辛哈則認為這些困難都有辦法解決,比如說,泰米爾納德邦和古吉拉特邦在學校設立了“午餐組織人”這個獨立職位,結果是這裡的學校午餐問題比其他區域少了很多。
印度政府已經指派了一些獨立委員會定期對學校進行隨機抽查。同時雖然食物污染事件頻發,但是孩子們依然在吃學校的免費午餐——這也可以看出學生們有多依賴“免費午餐計劃”。
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